Архивы за Октябрь 30th, 2024
Иммунная система
Открытие первой клетки иммунной системы (1887 год) – фагоцита (макрофага) – принадлежит И. И. Мечникову. Фагоцитоз (процесс поглощения одними клетками других) был уже известен с 1862 года. Однако Мечников впервые установил связь между этим процессом и защитной функцией, которой обладает иммунная система. По мнению многих исследователей, именно с этого момента начала существовать новая отрасль медицины – иммунология.
Иммунная система организма человека представляет собой совокупность анатомических структур. Читать далее »
Маргарин: состав и свойства продукта
Маргарин сегодня используется хозяйками не только для выпечки, но и как заменитель сливочного масла для бутербродов. Стоит ли его есть? Каков качественный маргарин на вкус, что такое спред и сколько от него вреда?
Маргарин, состав которого постоянно меняется, появился во Франции, когда Наполеон приказал создать продукт, который станет дешевле сливочного масла и будет удовлетворять по цене и качеству средний класс. Оттуда этот искусственный жир распространился по всей Европе и сегодня занимает большую нишу в производстве продуктов питания. Читать далее »