Архивы за Август 12th, 2024
Сколько и как варить язык в кастрюле?
Одним из необычных деликатесов в любой кухне является язык, вне зависимости от того, как именно он приготовлен, тот факт, от какого животного он, при этом отступает на второй план. Главное, что такие блюда обладают неповторимым вкусом, а о пользе и говорить не приходится. Добавление в салаты является наиболее распространенным способом его применения, однако использование этого деликатеса для иных блюд совершенно не запрещено. Его с одинаковым успехом можно варить, запекать. Также можно готовить заливные яства и блюда для фуршетов, те есть подавать в качестве нарезок, канапе и бутербродов. Читать далее »